Dalam uji coba tersebut, dapur SPPG menyajikan menu bergizi sesuai standar gizi harian. Setiap porsi terdiri dari:
    •    Nasi putih 200 gram
    •    Ayam saus mentega 60 gram
    •    Tempe orek 25 gram
    •    Mixed vegetables 50 gram
    •    Buah pisang

Menu diberikan kepada 100 personel yang menjadi sample penerima manfaat untuk menilai kelayakan pelayanan dapur MBG.

Tujuan Uji Coba

Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan kesiapan operasional Dapur SPPG Polres Rokan Hilir, baik dari sisi sarana prasarana, personel, hingga relawan yang terlibat. Dalam uji coba ini, dilakukan serangkaian tahapan mulai dari:
    •    Sterilisasi bahan makanan
    •    Proses memasak sesuai standar gizi
    •    Pengecekan kandungan gizi oleh ahli
    •    Pengemasan makanan secara higienis
    •    Evaluasi kualitas dan keamanan pangan

Selain itu, kegiatan juga menjadi sarana pelatihan bagi personel SPPG agar memahami standar higienitas, teknik pengolahan makanan sehat, serta prosedur pendistribusian pangan bergizi.

Hasil dan Evaluasi

Berdasarkan pelaksanaan kegiatan, Dapur SPPG Polres Rokan Hilir dinilai siap mendukung penuh Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Standar operasional telah diterapkan dengan baik, mulai dari keamanan bahan makanan, teknik pengolahan, pemenuhan kecukupan gizi, hingga pengemasan makanan untuk pendistribusian.

Evaluasi menyeluruh juga dilakukan untuk memastikan program dapat diterapkan secara maksimal ketika diluncurkan secara resmi di wilayah Kabupaten Rokan Hilir.

Demikian rangkaian kegiatan uji coba Dapur SPPG Polres Rokan Hilir dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan ini menjadi langkah awal untuk memastikan pelayanan pangan bergizi bagi masyarakat dapat berjalan optimal, aman, dan sesuai standar kesehatan, (HSY).